Infilzare le patate lavate e girarle a spirale con un coltellino affilato come mostrato nel video.
Allungare ogni spirale di patate, spennellare con olio d’oliva e condire con sale e pepe.
Farcire i petti di pollo e livellarli con un batticarne.
Condire con sale e pepe su entrambi i lati. Mettete sopra le fette di prosciutto e formaggio per coprire la carne. Arrotolate ogni cotoletta di pollo e disponetene 3 una accanto all’altra.
Infilare gli involtini di pollo con 3 spiedini e poi tagliare ogni involtino in 3 pezzi.
Spennellare gli spiedini con olio d’oliva e ricoprirli di pangrattato.
Disporre le spirali di pollo e patate sulla teglia.
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