1° passo
Imposta il forno a 425 gradi Fahrenheit (220 gradi Celsius). Lavare accuratamente le patate e asciugarle. A seconda della grandezza della patata, tagliate ogni patata a spicchi dimezzandola longitudinalmente e poi tagliando ciascuna metà in tre o quattro spicchi. Cerca di mantenere dimensioni uniformi dei cunei per una cottura uniforme.
2° passo
Unisci l’olio d’oliva, l’aglio, il parmigiano, la paprika, il timo essiccato, il rosmarino essiccato, l’origano essiccato, il sale e il pepe nero in una grande bacinella. Per creare una miscela di condimenti saporita, mescolare bene.
3° passo
Aggiungere gli spicchi di patate al composto di condimento nella bacinella. Immergere delicatamente gli spicchi con il composto fino a quando non saranno ricoperti uniformemente.
4° passo
Preparare una teglia con carta da forno o ungerla leggermente. Distribuire gli spicchi di patate con il condimento in un unico strato sulla teglia, lasciando spazio tra loro. Ciò consente una doratura e una croccantezza adeguate.
5° passo
Cuocere gli spicchi di patate su una teglia in un forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando saranno dorati e croccanti all’esterno. Per garantire una doratura uniforme, ruotare gli spicchi a metà cottura.
6° passo
Una volta che gli spicchi di patate avranno raggiunto la perfezione nel forno, toglieteli. Per un tocco di freschezza e fascino visivo, cospargeteli con prezzemolo tritato finemente. Servi gli spicchi di patate al forno con aglio e parmigiano con la tua salsa preferita come delizioso contorno o antipasto.
CONSIGLI E VARIAZIONI:
