Preriscaldate il forno a 200°C e preparate una teglia con un foglio di alluminio o carta da forno. Ciò aiuterà le strisce di pollo a cuocere in modo uniforme ed eviterà che si attacchino.
Tagliate i petti di pollo a listarelle larghe circa 2-3 centimetri.
In tre piatti separati mettete la farina di frumento, le uova sbattute e il pangrattato. Potete condire il pangrattato con aglio in polvere, paprika, sale e pepe a piacere.
Passate ogni striscia di pollo nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato, avendo cura di ricoprirla completamente.
Disporre le strisce di pollo impanate sulla teglia preparata.
vedere il seguito alla pagina successiva
