Stromboli italiano

Preriscalda il forno: preriscalda il forno a 375°F (190°C). Rivesti una teglia con carta da forno o ungila leggermente.
Stendi l’impasto: su una superficie infarinata, stendi l’impasto della pizza in un rettangolo, di circa 12×15 pollici.
Aggiungi la salsa e il formaggio: distribuisci la salsa marinara uniformemente sull’impasto, lasciando un piccolo bordo attorno ai bordi. Cospargi la mozzarella grattugiata e il parmigiano grattugiato sulla salsa.
Disponi a strati le carni e le verdure: distribuisci uniformemente il salame piccante, il salame, il prosciutto, le olive nere, i peperoni e i funghi sul formaggio.
Arrotola lo stromboli: partendo da un bordo, arrotola con cura l’impasto in un rotolo stretto, pizzicando i bordi per sigillare man mano che procedi. Posiziona lo stromboli arrotolato con la cucitura rivolta verso il basso sulla teglia preparata.