– Sale e pepe il tacchino arrosto. In un grande tegame con una lombata di olio d’oliva, mescolare la carne su tutti i lati fino a che non sia ben dorata. Prenota il tacchino in un piatto.
– Nella pentola, sciogliere il burro e scongelare con i succhi di cottura della carne. Aggiungi gli spicchi d’aglio e lo scalogno tritato finemente, poi lascia colorare.
– Inserire funghi scolati e spinaci lavati, mescolare per 5 minuti. Poi versa la crema liquida.
– Metti il tacchino arrosto nella pentola con il suo succo. Lascialo coperto per 30 minuti a fuoco basso.
Rettifica il condimento a tuo piacimento e servi caldo.
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