Indicazioni:
Lavare i filetti di petto di pollo e asciugarli. Quindi tagliare a strisce strette.
In tre ciotole separate preparate la farina, le uova sbattute (con un pizzico di sale e pepe) e il pangrattato.
Passate prima le strisce di pollo nella farina, poi nelle uova sbattute e infine ricopritele bene nel pangrattato.
Scaldare una padella con abbastanza olio. Friggere le strisce di pollo impanate in porzioni finché non diventano dorate e croccanti. Assicurati che l’olio sia abbastanza caldo da rendere croccante il pollo.
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