Tagliatelle ubriache italiane

Come preparare le tagliatelle ubriache italiane

1. Aggiungi la carne e i peperoni in una pentola grande o in una padella con i bordi profondi a fuoco medio-alto. Cuocere fino a quando la carne sarà completamente dorata e i peperoni avranno cominciato ad ammorbidirsi.
2. Abbassare il fuoco a medio e aggiungere l’aglio tritato e il condimento italiano. Soffriggere 30 secondi in più.
3. Sfumare con il vino bianco da cucina e far rosolare finché il liquido nella pentola non si sarà ridotto della metà.
4. Versare nella pentola i pomodori tagliati a cubetti insieme al basilico essiccato e sale e pepe a piacere. Mescolare per amalgamare bene.
5. Unire le tagliatelle cotte e continuare a rosolare finché non saranno ben cotte.
6. Completare con parmigiano grattugiato e prezzemolo fresco tritato per guarnire.