– Per la salsa al cioccolato:
400 ml di latte
50 g zucchero
1 cucchiaio di amido di mais
15 g cacao
100 g cioccolato fondente
Preparazione:
1- Preparate l’impasto: montate le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2- Aggiungete il latte, l’olio, poi farina, cacao e lievito.
3- Versate il composto in una teglia (28×28 cm) rivestita con carta forno e cuocete a 180°C per circa 25 minuti.
4- Preparate la salsa: sciogliete zucchero, amido e cacao nel latte. Portate a fuoco medio e fate addensare. Togliete dal fuoco e unite il cioccolato fondente a pezzetti, mescolando fino a ottenere una crema liscia.
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