Ingredienti:
3 libbre disossate e senza pelle
1/2 tazza di farina bianca
1/2 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di pepe nero
6 cucchiai di olio d’oliva o burro fuso
3 cucchiaini di aglio tritato
1 cucchiaino di basilico essiccato
1/4 cucchiaino di paprika
1 tazza di pangrattato Panko
2/3 tazze di parmigiano appena grattugiato
vedere il seguito alla pagina successiva
