6- Farcite i calamari con il composto, chiudendoli con stecchini di legno. Scottateli in padella con un filo d’olio per un minuto per lato.
7- Sfumate con il vino bianco, fate evaporare, poi aggiungete un bicchiere d’acqua e cuocete per 10 minuti.
8- Unite i pomodorini a spicchi e proseguite la cottura per altri 15 minuti. Aggiustate di sale.
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