La terrina di barbabietola rossa e formaggio di capra è un piatto raffinato, ideale come antipasto. Viene preparata alternando strati di barbabietola cotta e fette di formaggio di capra, il tutto compattato in una terrina. Gli ingredienti principali includono:
Barbabietole cotte
Formaggio di capra fresco
Erbe aromatiche (come timo o basilico)
Olio d’oliva
Sale e pepe
Viene servita fredda, spesso accompagnata da pane croccante o insalata fresca per un contrasto di sapori e consistenze.
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