Pollo e salsiccia della casa Terrine con Lardons e Cognac
Ingredienti :
400g di pollo tritato bianco
300g di carne di salsiccia
150g di lardo affumicato
2 uova
1 cipolla tagliata
2 spicchi d’aglio tritati
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
3 cucchiai di Cognac
1 cucchiaio di senape vecchia maniera
Sale e pepe….
1 foglia di alloro
1 cucchiaio di olio d’oliva
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