Togliete quindi il foglio di alluminio e continuate la cottura senza coperchio per circa 30 minuti, finché le patate non saranno dorate.
Facoltativamente, per gli ultimi 10 minuti di cottura, mettere il forno sulla posizione grill finché le patate non saranno ben dorate.
Controllate la cottura delle patate con un coltello: se la lama entra bene sono cotte, altrimenti proseguite la cottura ancora qualche minuto.
Gustatelo caldo o tiepido.
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