Assemblare il timballo
Imburra una teglia da forno (circa 25 cm di diametro) con il burro o un filo di olio extravergine di oliva. Aggiungi un primo strato di tortellini sul fondo della teglia. Versa sopra un po’ del composto di besciamella e distribuisci uniformemente. Continua con gli strati alternati di tortellini e besciamella fino a esaurire gli ingredienti, cercando di terminare con un generoso strato di besciamella.
Cuocere in forno
Preriscalda il forno a 180°C (statico). Copri la teglia con un foglio di carta stagnola e cuoci per circa 20 minuti. Poi, rimuovi la carta stagnola e continua la cottura per altri 10-15 minuti, fino a quando la superficie del timballo non sarà dorata e leggermente croccante.
Servire
Lascia riposare il timballo per qualche minuto fuori dal forno prima di tagliarlo. Questo aiuterà a mantenerne la forma e a rendere la porzione più facile da servire.
Suggerimenti per la Servitura e Conservazione
Il timballo di tortellini è perfetto per essere preparato in anticipo. Puoi prepararlo il giorno prima, conservarlo in frigorifero e cuocerlo prima di servirlo.
