Mettete in una ciotola capiente le uova 🥚 e lo zucchero 🥣
Mescolate a bagnomaria fino al raddoppio del volume e aggiungete poco a poco la farina di cocco 🥥
Versate il composto in una seconda ciotola nella quale avrete messo a bagno il mascarpone e amalgamatelo movimenti dal basso verso l’alto. – Immergere i biscotti nel latte mescolato con il liquore al cocco e cospargerli velocemente su entrambi i lati.
Formate un primo strato di biscotti in uno stampo ricoperto di carta forno. Applicare alternativamente la crema al mascarpone al cocco fino al bordo e distribuire uniformemente il composto.
Una volta raggiunta la sommità della torta, livellatela e lasciatela congelare per almeno 4 ore prima di sformare e servire.
Suggerimenti per la preparazione:
Tiramisù al cocco
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