Prepara la Bagna al Limone:
In un pentolino, versa l’acqua, lo zucchero semolato e il succo di limone fresco (circa 120ml).
Porta il pentolino sul fuoco e fai sciogliere lo zucchero a fuoco dolce, mescolando di tanto in tanto.
Lascia raffreddare completamente la bagna al limone.
Assembla il Tiramisù:
Prendi una pirofila rettangolare (circa 20×30 cm) oppure delle coppette individuali.
Bagna velocemente i savoiardi nella bagna al limone, immergendoli per pochi secondi per lato. Non inzupparli troppo, altrimenti il tiramisù risulterà troppo umido.
Disponi uno strato di savoiardi imbevuti sul fondo della pirofila/coppette.
Ricopri i savoiardi con uno strato di crema al mascarpone e limone.
Continua a formare strati alternati di savoiardi imbevuti e crema al mascarpone e limone, terminando con uno strato di crema.
Livella la superficie della crema con una spatola.
Grattugia la scorza del limone rimasto sulla superficie del tiramisù.
