4. Assemblare il torrone
Fodera uno stampo rettangolare con un foglio di ostia. Versa il composto nello stampo, livellandolo con una spatola umida. Copri con l’altro foglio di ostia, premendo delicatamente per compattare.
5. Raffreddare e servire
Lascia raffreddare a temperatura ambiente per almeno 4-5 ore o fino a quando il torrone non si solidifica. Taglia a fette o a cubetti e conserva in un contenitore ermetico.
Suggerimenti per un torrone perfetto:
Per un sapore più intenso, puoi tostare le noci e le mandorle in forno per qualche minuto prima di aggiungerle al composto.
Puoi personalizzare la ricetta con l’aggiunta di frutta secca come pistacchi o nocciole.
Se preferisci un torrone più duro, prolunga leggermente il tempo di cottura del miele.
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