Prepara il ripieno di castagne:
In una casseruola, fai sciogliere il burro e aggiungi le castagne cotte. Lascia insaporire per qualche minuto.
Aggiungi il latte, un pizzico di noce moscata e lascia cuocere finché le castagne non si ammorbidiscono ulteriormente.
Schiaccia le castagne con una forchetta fino a ottenere una consistenza cremosa (puoi anche frullarle per una crema più liscia).
Aggiusta di sale e pepe.
Assembla la torta:
Stendi l’impasto in una sfoglia sottile e rivesti una teglia da torta con fondo removibile.
Stendi uno strato di crema di zucca, livellandolo con una spatola.
Aggiungi uno strato di crema di castagne.
Continua alternando i due strati fino a esaurimento degli ingredienti.
Se ti piace, puoi decorare la superficie con delle foglie di salvia intere.
