Preparazione
Prendiamo i biscotti e tritiamoli finemente. Mettiamoli in una ciotola.
Sciogliamo il burro e versiamolo sui biscotti, amalgamiamo tutto e mettiamone qualche cucchiaio da parte.
Versiamo i biscotti sbriciolati sul fondo di una tortiera a stampo da 22 cm foderata da carta da forno e livelliamo tutto con un cucchiaio. Lasciamo riposare la base di biscotti per 30 minuti in frigo.
Prendiamo il caffe’ solubile e sciogliamolo molto bene nel caffe espresso caldo. Facciamolo raffreddare.
Mescoliamo la tazzina di caffe’ alla panna liquida e poi montiamola bene. Uniamo la vanillina o l’ estratto di vaniglia e mescoliamo tutto.
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