Versiamo la farcitura all’ interno dello stampo e sulla base di biscotti preparata in precedenza, livelliamo molto bene e lasciamo riposare almeno una notte in frigo in modo tale che la nostra torta al caffe si compatti e si rassodi.Il giorno dopo prendiamo la torta, togliamola dallo stampo guarniamola intorno e sulla superficie con il resto della base di biscotti che abbiamo messo da parte e tagliamo in fette.
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