2) Ora aggiungi la farina, il cacao amaro, il sale e il lievito setacciati e mescola vigorosamente fino ad eliminare i grumi. Unisci le noci tostate e tritate poi imburra ed infarina uno stampo del diametro di 22 cm, versa l’impasto al cioccolato ed inforna a 170°, a forno statico per circa 30 minuti. Sforna la torta di cioccolato e noci e falla raffreddare bene.
3) Fai la galassa. fondi il cioccolato, poi in un altro pentolino porta a bollore acqua, zucchero e miele, unisci la colla di pesce e il cacao e mescola vigorosamente con una frusta poi aggiungilo al fondente. Amalgama sempre con una fruste e glassa la torta versandolo sopra e decora con noci e codette al cioccolato.
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