Istruzioni:
1️⃣ Preparare la Base:
Inizia preriscaldando il forno a 350°F (175°C) e ungendo una teglia a cerniera da 9 pollici.
In una ciotola, unisci le briciole di biscotti graham, il burro fuso e lo zucchero. Mescola fino a ottenere una miscela sabbiosa. Premi questa miscela uniformemente sul fondo della teglia preparata per formare una base solida.
Cuoci la base nel forno preriscaldato per circa 8-10 minuti, o fino a quando diventa dorata. Una volta pronta, rimuovila dal forno e lasciala raffreddare completamente. Questo garantirà una base croccante per sorreggere il ripieno cremoso.
2️⃣ Preparare il Ripieno della Cheesecake:
In una ciotola grande, monta il formaggio cremoso con lo zucchero semolato fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa. Questo richiederà circa 2-3 minuti di mescolamento.
Aggiungi l’estratto di vaniglia e le banane schiacciate, mescolando fino a ottenere una crema liscia. Le banane non solo conferiscono un sapore unico alla cheesecake, ma contribuiscono anche a una consistenza ricca e cremosa.
In un’altra ciotola, monta la panna fresca con lo zucchero a velo fino a formare dei picchi fermi. Incorpora delicatamente la panna montata nella miscela di formaggio cremoso, facendo attenzione a mantenere la leggerezza e la sofficità. Aggiungi un pizzico di sale per bilanciare i sapori e mescola fino a completo amalgama.
