Torta al kefir

Ingredienti Principali
250 g di kefir
200 g di zucchero
3 uova
100 g di burro (o olio di semi)
300 g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Scorza di limone (grattugiata)
Ingredienti Aggiuntivi (Opzionali)
Gocce di cioccolato (per un tocco goloso)
Frutta fresca (come mirtilli o fragole, per un sapore fruttato)
Noci o mandorle (tritate, per una consistenza croccante)
3. Preparazione della Torta al Kefir
3.1. Preparare l’Impasto
Preriscaldare il Forno: Inizia preriscaldando il forno a 180°C (statico) o 160°C (ventilato). Rivesti uno stampo a cerniera da 22 cm con carta da forno o ungilo con un po’ di burro.
Mescolare gli Ingredienti Liquidi: In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il kefir e il burro fuso (o l’olio), mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
Aggiungere gli Ingredienti Secchi: In un’altra ciotola, setaccia la farina, il lievito e il pizzico di sale. Aggiungi la scorza di limone grattugiata per un aroma fresco.
Unire i Composti: Versa gli ingredienti secchi nel composto liquido, mescolando con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo. Se desideri, puoi aggiungere gocce di cioccolato o frutta fresca in questo momento.