1 tazza di zucchero a velo
Succo di 1 limone
Scorza di 1 limone
Istruzioni:
Preriscaldare il forno a 175°C (350°F). Imburrare e infarinare una tortiera rotonda da 9 pollici.
In una ciotola capiente, unire la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
Aggiungete il burro ammorbidito e mescolate finché il composto non assomiglierà a grosse briciole.
In un’altra ciotola, sbatti insieme il latte, le uova, la scorza di limone, il succo di limone e l’estratto di vaniglia.
Aggiungete gradualmente gli ingredienti umidi a quelli secchi, mescolando finché il tutto non sarà ben amalgamato. Non mescolare eccessivamente.
Versare l’impasto nella tortiera preparata e livellare la superficie.
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