Cuocere nel forno preriscaldato per circa 25-30 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito.
Mentre la torta cuoce, preparate la glassa al limone sbattendo insieme lo zucchero a velo, il succo di limone e la scorza di limone fino ad ottenere un composto omogeneo.
Una volta cotta la torta, toglietela dal forno e lasciatela raffreddare nella teglia per circa 10 minuti.
Capovolgere con attenzione la torta su una griglia per farla raffreddare completamente.
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