2. Incorporare gli ingredienti secchi
Una volta che gli ingredienti umidi saranno ben amalgamati, aggiungere l’olio, la farina e il lievito. Mescolare delicatamente con una spatola o una frusta fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi. Fate attenzione a non mescolare troppo per evitare che si sviluppi troppo glutine, il che potrebbe rendere la torta densa.
3. Aggiungere il limone
Per aggiungere un tocco di freschezza alla vostra torta, aggiungete il succo di mezzo limone e la scorza di limone grattugiata. Questi ingredienti conferiranno un sapore aspro che bilancerà la dolcezza della torta. Assicuratevi di mescolare bene per distribuire la scorza e il succo in modo uniforme nell’impasto.
4. Preparazione dello stampo
Prima di versare l’impasto, assicuratevi di preparare lo stampo. Spalmatela generosamente sul fondo per evitare che la torta si attacchi durante la cottura. Per una rimozione ancora più facile, è possibile rivestire lo stampo con carta da forno.
