Utensili:
Uno stampo a cerniera da 22 cm di diametro (o uno stampo per crostate con fondo removibile)
Mixer o robot da cucina
Ciotole
Fruste elettriche
Spatola
Procedimento:
Prepara la base:
Trita finemente i biscotti nel mixer o nel robot da cucina fino a ridurli in una polvere fine.
Sciogli il burro a bagnomaria o nel microonde.
In una ciotola, mescola i biscotti tritati con il burro fuso (e il cacao amaro, se lo usi) fino a ottenere un composto omogeneo e umido.
Rivesti il fondo dello stampo con carta da forno (questo renderà più facile sformare la torta).
Versa il composto nello stampo e usa il dorso di un cucchiaio o il fondo di un bicchiere per pressare bene il mix, creando una base compatta e uniforme.
Metti lo stampo in frigorifero per almeno 30 minuti, o meglio per 1 ora, per far solidificare la base.
