5. Versare il composto di uova sullo strato di quark. Cuocere in forno per circa 50 minuti. Se la superficie si dora troppo velocemente, coprire con foglio di alluminio.
6. Far raffreddare completamente, possibilmente per alcune ore o tutta la notte in frigorifero per una texture cremosa.
7. Servire con caffè, meglio se filtrato o latte. Spolverare con zucchero a velo se desiderato.
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Riposo: 3-4 ore
Porzioni: 8-10 persone
Valori nutrizionali per porzione:
– Calorie: 350
– Proteine: 8 g
– Carboidrati: 30 g
– Grassi: 22 g
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