Ganache al cioccolato fondente: Versare la panna tiepida sul cioccolato. Mescolare la miscela. Sbattere con un mixer.
Ganache al cioccolato bianco: Versare la panna calda sul cioccolato bianco. Mescolata.
Distribuire la ganache al cioccolato fondente e bianco tra gli strati di biscotti. Raffreddare per 1 ora.
Ripieno di panna montata: montare la panna in una ciotola fino a formare dei picchi. Applicare la crema sulla torta. Raffreddare per 1 ora.
Aggiungere la panna e il burro in un pentolino e portare a ebollizione. Aggiungere il cioccolato e mescolare. Versare la ganache sulla torta raffreddata. Cospargere con gocce di cioccolato.
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