Torta alla Marmellata: Una Delizia Veloce, Economica e Soffice!

In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungere il latte e l’olio vegetale al composto e mescolare accuratamente.
Incorporare la farina setacciata insieme al lievito in polvere al composto precedentemente ottenuto, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Foderare una casseruola da 18 cm con carta da forno, ungere e spolverare con farina.
Versare metà dell’impasto nella teglia preparata.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.
Una volta cotta, sfornare e spalmare uno strato generoso di marmellata di albicocche sulla torta.
Coprire la marmellata con il resto dell’impasto e infornare nuovamente per 15-20 minuti a 180°C.
Dopo la cottura, sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente.
Una volta fredda, spalmare la superficie della torta con un sottile strato di marmellata di albicocche e decorare a piacere. Le noccioline tritate sono una fantastica scelta!