4. Monta le uova con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche per circa 3-4 minuti, fino ad ottenere un composto gonfio e chiaro.
5. Aggiungi le mandorle tritate alle uova montate.
6. Mescola delicatamente con una spatola dal basso verso l’alto, per non smontare l’impasto.
7. Aggiungi la farina integrale e il lievito setacciato.
8. Mescola delicatamente e versa l’impasto in uno stampo circolare da circa 20 cm di diametro, foderato con carta forno.
9. Inforna la torta alle mandorle a 180°C in forno statico per circa 40 minuti.
10. Sfornala e lasciala raffreddare, quindi spolverizza con abbondante zucchero a velo e servi.
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