Torta all’uvetta

50 g di uvetta
Per la parte superiore;
Marmellata
Noce di cocco
Come preparare una torta all’uvetta morbida come il cotone:
In una ciotola adatta, aggiungere le uova, lo zucchero e la vaniglia e sbattere. Aggiungete lo yogurt, il latte e l’olio e mescolate.
Aggiungete al setaccio la farina, il lievito e il sale setacciati e mescolate. Aggiungete l’uva e continuate a mescolare.
Versare il mortaio per dolci che abbiamo preparato nello stampo per torta, unto dappertutto con olio solido.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi.