Per la farcitura e decorazione:
150 g di lamponi freschi
2 cucchiai di semi di papavero
Zucchero a velo per decorare
Istruzioni
Preparare la base:
Preriscalda il forno a 180°C e fodera una tortiera con carta da forno.
In una ciotola, sbatti il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara e spumosa.
Aggiungi le uova, una alla volta, e continua a mescolare.
Incorpora la vaniglia, il latte e infine la farina setacciata con il lievito. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Versa l’impasto nella tortiera e cuoci per circa 30-35 minuti o fino a doratura. Lascia raffreddare completamente.
Preparare la crema di cagliata:
In una ciotola, mescola la cagliata con lo zucchero a velo, la scorza di limone e la vaniglia fino a ottenere una crema liscia.
