Assemblaggio della torta:
Taglia la base in due strati e spalma metà della crema alla cagliata sul primo strato.
Distribuisci metà dei lamponi sulla crema e cospargi con un cucchiaio di semi di papavero.
Sovrapponi il secondo strato di torta, aggiungi la crema rimanente e completa con i lamponi e il resto dei semi di papavero.
Decorazione finale:
Spolvera la torta con zucchero a velo e lascia riposare in frigo per almeno 2 ore prima di servire.
Suggerimenti per servire e conservare
Servi la torta leggermente fresca per apprezzare al meglio la sua consistenza cremosa.
Puoi accompagnarla con una salsa di lamponi o una spolverata di cioccolato bianco grattugiato.
Conserva la torta in frigorifero, coperta, per un massimo di 3 giorni.
Varianti
Senza lattosio: Usa burro e cagliata senza lattosio.
Più croccante: Aggiungi mandorle a lamelle tra gli strati.
Versione al cioccolato: Sostituisci 30 g di farina con cacao amaro per una base al cioccolato.
