Rimetti sul fuoco e mescola finché il composto si stacca dalle pareti.
Lascia intiepidire e incorpora le uova una alla volta, fino a ottenere un impasto liscio e lucido.
3. Assemblaggio e cottura:
Dividi l’impasto in due teglie (puoi fare due dischi o rettangoli) e stendilo sottile.
Spolvera con le mandorle a scaglie.
Cuoci a 190°C per circa 25-30 minuti o finché dorato.
Lascia raffreddare completamente.
Spalma la crema su uno dei dischi di choux, copri con l’altro e premi delicatamente.
Spolvera con zucchero a velo se vuoi!
🤤 Conservazione:
Tieni in frigo e consuma entro 2 giorni (ma non durerà così tanto… la finiranno prima 😄).
Fammi sapere se vuoi aggiungere una glassa al cioccolato o fare la versione al limone! 🍋✨
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