Torta Cheesecake Fragole e Panna 

1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per la farcitura alle fragole:
2 tazze di fragole fresche, mondate e tritate
1/4 di tazza di zucchero semolato
1 cucchiaio di amido di mais
1 cucchiaio di succo di limone

Per la glassa al formaggio spalmabile:
225 g di formaggio spalmabile, ammorbidito
1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
4 tazze di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2-3 cucchiai di panna fresca
Guarnizione facoltativa:
Fragole fresche
Cioccolato bianco Scaglie

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