Torta cookie: la ricetta del dolce goloso ispirato ai celebri biscotti americani
La torta cookie è una deliziosa reinterpretazione del classico biscotto americano, famoso per la sua consistenza morbida e il suo irresistibile sapore di cioccolato. Questo dolce è perfetto per ogni occasione, dalle feste di compleanno ai pomeriggi in compagnia. In questo articolo, esploreremo la storia della torta cookie, gli ingredienti necessari, il procedimento dettagliato e alcune varianti per personalizzarla.
1. Storia della Torta Cookie
1.1. Origini
Il cookie americano ha origini che risalgono al 1930, quando fu inventato da Ruth Wakefield, proprietaria di un ristorante nel Massachusetts. La leggenda narra che Ruth, mentre preparava una ricetta di biscotti al burro, decise di aggiungere pezzi di cioccolato, dando vita a un dolce che sarebbe diventato iconico in tutto il mondo.
1.2. Evoluzione
Nel corso degli anni, il cookie ha subito numerose reinterpretazioni, dando vita a varianti come il double chocolate chip e il peanut butter cookie. La torta cookie è una di queste varianti, che unisce la bontà del biscotto con la consistenza soffice di una torta.
2. Ingredienti per la Torta Cookie
Per preparare una torta cookie per circa 8-10 porzioni, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
