Lavate e sbucciate le mele. Tagliatele a fette e mettetele in una ciotola con il succo di limone e 1 cucchiaio di zucchero. Mescolate e mettete da parte.
Preparazione dell’impasto:
In un’altra ciotola, unisci lo zucchero alle uova. Utilizzando una frusta elettrica, sbatti il tutto fino a ottenere un composto spumoso e spumoso.
Sempre con le fruste in movimento, versate l’olio, poi aggiungete il latte e infine lo yogurt.
Incorporare gli ingredienti secchi:
Aggiungere la farina setacciata con il lievito, mescolando bene con un cucchiaio o con una frusta elettrica fino ad ottenere un composto liquido e liscio.
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Incorporare le mele:
Incorporare al composto 2/3 delle mele preparate in precedenza, mescolando delicatamente con un cucchiaio.
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