4. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto liquido. Non mescolare eccessivamente. Dividere il composto equamente nelle tortiere preparate e cuocere per 20-25 minuti. Lasciar raffreddare completamente.
5. Per il ripieno, montare la panna, lo zucchero a velo e la vaniglia fino a ottenere una consistenza soda. Incorporare delicatamente la purea di ananas. Lasciare raffreddare fino al momento dell’uso.
6. Unire i biscotti Graham sbriciolati, il burro fuso e lo zucchero di canna. Premere il composto sul bordo inferiore di una tortiera o usarlo come base per la copertura di briciole.
7. Disporre la torta a strati: strato di torta → crema all’ananas → ripetere. Glassare leggermente l’esterno per un aspetto semi-nudo.
8. Guarnire con pezzi di ananas, torta sbriciolata e, a scelta, menta o foglie commestibili per una finitura tropicale.
9. Lasciare raffreddare per 1 ora prima di affettare per ottenere una consistenza ottimale.
