1 tazza di panna
1/2 tazza di zucchero a velo
1/2 tazza di formaggio cremoso
1/2 tazza di Oreo sbriciolati
10 cioccolatini Ferrero Rocher, tritati (più extra per la decorazione)
Facoltativo: altri Oreo per guarnire
Indicazioni:
Preriscaldate il forno a 350°F (175°C). Ungete e infarinate due teglie rotonde da 9 pollici in modo che la torta esca facilmente.
In una grande ciotola, mescola insieme la farina, lo zucchero, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale. Poi aggiungi le uova, il latte, l’olio vegetale e l’estratto di vaniglia. Mescola finché tutto non è ben amalgamato. Versa gradualmente l’acqua bollente e mescola finché la pastella non è liscia.
Dividete l’impasto in modo uniforme nelle due teglie preparate. Cuocete in forno per 30-35 minuti, o finché uno stuzzicadenti infilato al centro non esce pulito. Lasciate raffreddare nelle teglie per 10 minuti, quindi tiratele fuori e fatele raffreddare completamente su griglie metalliche.
Per il ripieno, montate la panna finché non iniziano a formarsi dei picchi morbidi. Quindi, aggiungete lentamente lo zucchero a velo e il formaggio cremoso. Infine, aggiungete gli Oreo sbriciolati e i cioccolatini Ferrero Rocher tritati.
