100 ml di panna liquida (per questa ricetta è necessario montare la panna).
20 grammi di burro, preferibilmente burro non salato in modo che non interferisca aggiungendo aromi indesiderati.
2 cucchiai di acqua, questo alleggerirà la consistenza e creerà una copertura di cioccolato molto più equilibrata Preparazione: Il primo passo da seguire è incorporare la panna in un pentolino, bisogna fare attenzione a non bruciarla, mescolando se necessario. Una volta che bolle, toglietelo dal fuoco.
Aggiungete alla panna il cioccolato tritato, è importante che il cioccolato sia a pezzetti, così si scioglierà in meno tempo.
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