Versare la crema alla vaniglia raffreddata sull’impasto e livellarla.
Stendere l’altro pezzo di pasta in un cerchio e ricoprirlo con la crema. Tagliare la pasta in eccesso dai bordi e premerla insieme alla pasta inferiore. Bucherellare la superficie in alcuni punti.
Cospargere la superficie con i pinoli.
Cottura: Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-45 minuti, o fino a quando l’impasto non sarà dorato e la crema non si sarà rappresa.
Raffreddamento e servizio: Lasciare raffreddare completamente la torta nello stampo, quindi sformarla. Spolverare la superficie con zucchero a velo prima di servire. La Torta della Nonna è ottima servita fredda!
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