Schiacciare le banane:
In una grande ciotola, schiacciate le 2 banane fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungere gli ingredienti umidi:
Aggiungere le 2 uova, 200 ml di latte fresco, 50 g di zucchero e 2 cucchiai di olio alle banane schiacciate. Mescolare bene fino a quando non saranno amalgamati.
Aggiungere gli ingredienti secchi:
In una ciotola separata, sbatti insieme 200 g di farina e 5 g di sale. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a quando non si saranno amalgamati. Fai attenzione a non mescolare troppo.
2. Cuocere le torte:
Riscaldare una padella:
Riscaldare una padella antiaderente o una piastra a fuoco medio e ungerla leggermente con l’olio.
Cuocere le torte:
Versate piccole quantità di pastella nella padella per formare tortine della dimensione desiderata. Cuocete finché non si formano delle bolle sulla superficie, quindi girate e cuocete l’altro lato finché non diventa dorato, circa 2-3 minuti per lato.
