Torta di carote e noci! La preparerai ogni giorno. Veloce e facile.

4 once di formaggio cremoso , ammorbidito
1/2 tazza di burro non salato , ammorbidito
2–3 tazze di zucchero a velo , setacciato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
un pizzico di sale
Istruzioni passo passo
Fase 1: Preriscaldare e preparare
Preriscaldate il forno a 175 °C . Ungete una teglia quadrata di 23×23 cm o rivestitela con carta da forno per facilitarne la rimozione.
Fase 2: mescolare gli ingredienti secchi
In una ciotola media, mescolate insieme la farina, il lievito, il bicarbonato, il sale, la cannella e la noce moscata. Mettete da parte.
Fase 3: Preparare l’impasto della torta
In una grande ciotola, sbattete insieme le uova, lo zucchero semolato e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungere l’olio vegetale e l’estratto di vaniglia e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando solo fino a quando non saranno ben amalgamati. Fare attenzione a non mescolare troppo.
Incorporare le carote grattugiate e le noci tritate, fino a distribuire uniformemente il composto.