Torta di carote e noci! La preparerai ogni giorno. Veloce e facile.

Varianti da provare
Aggiungere il cocco : aggiungere 1/2 tazza di cocco grattugiato per un tocco tropicale.
Opzione senza glutine : sostituire la farina per tutti gli usi con una miscela di farine senza glutine.
Aggiungi un tocco piccante : aggiungi un pizzico di zenzero o chiodi di garofano per un tocco più piccante.
Mini tortine : cuocere l’impasto negli stampini per muffin per ottenere dei mini tortini individuali alle carote e alle noci.
Salta la glassa : spolvera con zucchero a velo per una finitura più leggera e semplice.
Suggerimenti per il successo
Grattugiare carote fresche : per ottenere una consistenza migliore, utilizzare carote fresche grattugiate; le carote già grattugiate potrebbero risultare troppo secche.
Non mescolare troppo : mescolare troppo l’impasto può rendere la torta densa. Mescolare solo fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
Conservazione : conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 5 giorni. Portare a temperatura ambiente prima di servire.
Suggerimenti per servire
Tocco romantico : guarnire con fiori commestibili o una spolverata di cannella per un tocco di eleganza.
Piatto fondamentale per il brunch : da servire insieme a caffè, tè o cioccolata calda per una colazione accogliente.
Piatto per feste : abbinatelo a frutta fresca o panna montata per variare.