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Impasto:
In un frullatore, aggiungi carote, uova e olio, quindi mescola.
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Aggiungi lo zucchero e sbatti di nuovo per 5 minuti.
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In una ciotola o in una planetaria, aggiungi la farina di grano e poi mescola di nuovo.
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Aggiungi il lievito in polvere e mescola lentamente con un cucchiaio.
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Cuoci in forno preriscaldato a 180° C per circa 40 minuti.
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