Torta di ciliegie!
Ingredienti/Ricetta: (1 tazza = 250 ml)
Impasto:
4 uova
150 g di zucchero (3/4 tazza)
90 ml di olio (1/2 tazza)
240 g di farina (4/5 tazza)
3 cucchiaini di lievito in polvere
120 ml di acqua minerale gassata (1/2 tazza)
Teglia: 26 cm (10,2 pollici)
La preparazione :
Cuocere in forno a 170 °C (338 F°) calore superiore e inferiore per circa 30 minuti
Scolare complessivamente 500 g di amarene. (2 tazze)
Raccogli il succo.
Per il budino di ciliegie:
300 ml di succo di ciliegia dal bicchiere (1/4 di tazza)
25 g di amido di mais (1/5 di tazza)
1 – 2 cucchiai di zucchero (a piacere)
1 cucchiaino di burro
70 g di mandorle a fette (3/4 tazza)
Marmellata di ciliegie o fragole
Per la crema bianca:
200 g di formaggio cremoso (4/5 tazza)
500 g di panna montata (ca. 34% di grassi)
50 g di zucchero (1/4 di tazza)
Per la crema di ciliegie:
Il budino di ciliegie raffreddato
200 g mascarpone o crema di formaggio (4/5 tazza)
Raffreddare per 30 minuti.
Smalto:
250 ml di succo di ciliegia (da un bicchiere) o acqua
1 confezione di glassa per torte (gelatina per torte) rossa (11 g)
Zucchero a piacere
Riponete la torta di ciliegie in frigorifero per almeno 4 ore (o tutta la notte).
Decorare con la restante crema e le mandorle.
Buon appetito!
Ciao a tutti, se vi è piaciuta la ricetta lasciate un commento, grazie❤️
