Preriscaldare il forno a 180 C ventilato. Ungere lo stampo per kouglof.
Sbattere il burro, lo zucchero, la vaniglia e il sale fino ad ottenere una crema. Aggiungere gradualmente le uova e continuare a sbattere.
Incorporate delicatamente la farina, il lievito, la panna e il rum utilizzando una spatola. Quindi aggiungere nuovamente i vermicelli.
Versare ⅓ dell’impasto nello stampo per kouglof, distribuirvi sopra le ciliegie e stendervi sopra il resto dell’impasto.
Cuocere per circa 60 minuti (controllare con uno stuzzicadenti).
Se vuoi aggiungere sopra la glassa al cioccolato, sciogli lentamente il cioccolato con il burro di cocco e glassa la torta.
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