4. Preparare la glassa
Sbattere il formaggio cremoso fino a ottenere una consistenza liscia. Aggiungere zucchero a velo, vaniglia e latte quanto basta per creare una glassa colabile. Versare a filo sulla torta raffreddata.
Suggerimenti professionali
Per evitare che le fragole affondino, mescolatele con un po’ di farina.
Conservare in frigorifero (è ancora più buono il giorno dopo!).
Per un effetto ancora più sorprendente, aggiungete qualche bacca fresca e un rametto di menta.
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