Strumenti
1 Pentolino in acciaio per il caramello
1 Stampo da torta da 24 cm
2 Ciotole
Procedura Dettagliata
Preparazione del Caramello
Inizia preparando il caramello riscaldando il pentolino in acciaio a fuoco medio.
Aggiungi gli 100 g di zucchero al pentolino e mescola costantemente finché lo zucchero si dissolve completamente.
Una volta che lo zucchero raggiunge un colore dorato intenso, aggiungi delicatamente il succo di limone e mescola rapidamente per evitare la cristallizzazione.
Togli il pentolino dal fuoco e versa il caramello sul fondo dello stampo da torta.
Preparazione delle Mele
Sbuccia e affetta le 4 mele Golden Delicious sottilmente.
In una ciotola, mescola le mele con 1 cucchiaino di cannella in polvere e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, assicurandoti che ogni fetta sia delicatamente ricoperta.
